Offre d’emploi – CDD 6 mois – Animateur·rice de formation / Cuisinier·e encadrant

Le pôle de l’Économie Sociale et Solidaire – ADESS Pays de Brest – recrute un animateur ou une animatrice de formation en cuisine dans le cadre de la mise en œuvre d’une action de formation dans le domaine de la restauration.

Le cuisinier ou la cuisinière encadrant contribue à la réussite du parcours de formation des participant.e.s et concourt à la réussite du projet « Coopérative de restauration ». Il ou elle aura la responsabilité de coordonner, d’accompagner et de former un collectif de 15 stagiaires dans la production des repas.

Missions principales
1/ Pédagogie : mettre en œuvre le projet de formation formalisé autour de trois modules :
◦ Hygiène et sécurité alimentaire ;
◦ Production culinaire ;
◦ Service en salle et.ou à emporter ;
et accompagner méthodiquement les participant.e.s afin de leur transmettre les savoir, savoir-faire et savoir être indispensables aux métiers de bouche : proposition d’outils pédagogiques et d’évaluation des acquis, appui des stagiaires à la prise de décision, animation des travaux pratiques et des séquences de formation théoriques.

2/ Responsabilité : garantir la gestion opérationnelle du restaurant coopératif : hygiène, qualité, service et garant du respect des législations en vigueur. A ce titre, il ou elle demeure le responsable qualité du restaurant.

3/ Administratif : assurer la bonne tenue des sessions de formation : émargement, réalisation de bilans, reporting. A ce titre, il ou elle pourra être emmené.e à participer à des réunions.

Profil recherché
Personne possédant une expérience cumulée >= 3 ans en restauration ou
Personne détentrice du titre de formateur en restauration ou
Formateur HACCP ou
Personne motivée et ayant le goût de la transmission

Compétences souhaitées
• Vous connaissez de près le travail en cuisine ainsi que les différentes problématiques rencontrées dans ce secteur d’activité
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène en vigueur
• Vous savez transmettre vos connaissances techniques et théoriques et échanger aisément avec un groupe d’habitants
• Vous savez vous servir de l’outil informatique
• Vous vous exprimez à l’oral et vous avez de bonnes capacités rédactionnelles et relationnelles
• Vous êtes sensible aux valeurs de l’économie sociale et solidaire
Il vous manque des compétences mais le poste vous intéresse ? Nous avons, peut-être, une solution pour vous. Contactez-nous !

Caractéristiques de l’activité
Production et service de 30 à 60 couverts par jour
Ouverture du restaurant à raison de 4 jours par semaine, le midi uniquement
Encadrement d’un collectif de 15 participants répartis en deux groupes

Conditions de l’offre
Horaires : 35h à réaliser sur 5 et/ou 4 jours
Type de contrat : CDD – 6 mois – Temps plein
Salaire mensuel : 1600 à 1800 € net selon profil + prime CDD de 10% versée à la fin du contrat
Lieu de travail : Centre social Horizons – Brest
Poste à pourvoir à compter du 10 Septembre 2022
Entretiens  : Lundi 5 Septembre dans l’après-midi

Renseignements auprès de : Carine SOLA – Tel : 09 72 60 58 88

Les candidatures sont à adresser à ADESS Pays de Brest : paysdebrest@adess29.fr
ou 1 Rue Louis Pidoux – Bat E – 29 200 BREST 

Offre de service civique « Deviens Ambassadeur.rice de l’Économie Sociale et Solidaire et des Transitions écologiques »

L’Économie Sociale et Solidaire (ESS), vous connaissez ?

Elle regroupe des organisations (associations, coopératives, mutuelles, entreprises, fondations…) qui fonctionnent sur un mode démocratique et qui mettent leur activité au service d’une utilité sociale ou collective. Elle propose un nouveau modèle de développement et d’entrepreneuriat où le partage et la solidarité sont au cœur de l’activité. L’Économie Sociale et Solidaire représente plus de 10 % de l’emploi en France et 15,7% en Pays de Morlaix!

Constitué en association depuis octobre 2009, le pôle de développement de l’Économie Sociale et Solidaire (E.S.S.) du pays de Morlaix développe deux missions sur le territoire :


1. Développer économiquement l’Économie Sociale et Solidaire
2. Promouvoir une culture de l’Économie Sociale et Solidaire

Pour faire connaître cette autre économie auprès du grand-public et plus particulièrement des jeunes, nous recherchons un(e) volontaire en service civique pour une durée de huit mois à partir de septembre 2022.

Vous aurez pour missions : En fonction de ses envies et attentes, certaines missions pourront être adaptées au profil de la (du) volontaire.

– Appui à la vie associative, à l’organisation d’événements et de rencontres avec les acteurs du territoire, à l’animation de notre lieu de travail partagé.

– Participation à la mise en valeur des actions liées à l’Économie Sociale et Solidaire et aux transitions écologiques des partenaires et adhérents : rédaction d’article, reportage vidéo, photo…
– Appui à la réalisation et à l’animation des supports de communication et médias existants : newsletter, site internet, réseaux sociaux.
– Appui à l’organisation de la 15ème édition du Mois de l’Économie Sociale et Solidaire qui aura lieu en novembre 2022
-Organisation et animation des actions de sensibilisation à l’Economie Sociale et Solidaire et aux transitions écologiques en milieu scolaire (collège, lycée, …) qui pourront prendre la forme d’ateliers, de visites de structures, événements, …

Vous intégrerez la promotion des Jeunes Ambassadeur.ice.s de l’Économie Sociale et Solidaire & Transitions écologiques ! A cet effet le Pôle de l’Économie Sociale et Solidaire du Pays de Morlaix par son adhésion à la CRESS Bretagne, vous fera rencontrer ce réseau. Dans ce cadre, vous participerez à des rencontres, des temps de sensibilisation et des projets communs avec d’autres volontaires du territoire.

Il est attendu du ou de la volontaire d’être force de proposition, d’aimer les rencontres et d’avoir une curiosité pour les questions liées à l’engagement citoyen ainsi que pour le développement durable, social et solidaire. La mission nécessite un attrait pour la communication.

Date de début : septembre 2022

Durée : 8 mois

Volume horaire : 24H/semaine

Lieu : Morlaix – 52 route de Garlan

Nombre de postes : 1

Rémunération : La (le) volontaire recevra une indemnité de 580,62 € (473,04€ de l’Etat, 107,58€ de la structure d’accueil)

Mobilité souhaitée.

CV et lettre de motivation à adresser aux co-présidents à l’adresse ecariou@adess29.fr

avant le 30 juin 2022– Objet du mail SCV JAESS2022 –

Contact et renseignement 09 81 71 87 49.

Entretiens prévus en semaine 27.

Au plaisir de vous lire !

Offre de stage « étude sur la gouvernance & sensibilisation à l’ESS », à l’Adess Pays de Brest

L’Adess Pays de Brest recherche un·e stagiaire pour la période d’avril à septembre 2022 (4 à 6 mois).

Sous la responsabilité de la coordinatrice de l’association le·la stagiaire sera particulièrement chargé·e de :

  1. La participation à l’étude exploratoire du projet régional sur l’accompagnement des changements de gouvernance : diffusion du questionnaire auprès des adhérents, des réseaux ESS et des partenaires ; réalisation d’entretiens qualitatifs auprès de structures ESS ; contribution au groupe de travail régional.
  2. La coordination d’événements de sensibilisation sur l’ESS : organisation de visites inspirantes et/ou d’une conférence ; préparation du mois de l’ESS (mobilisation des adhérents pour définir la programmation des événements)
  3. La coordination de rendez-vous à destination des adhérents : mise en place d’un nouveau rendez-vous convivial à destination des adhérents et des coworkeurs de la Boussol’ ; participation à l’organisation des réseaux d’affaires ESS mensuels (communication, partenariat à imaginer selon la thématique, valorisation des échanges)

Plus d’informations dans l’offre de stage complète ci-dessous :

Mission de Service Civique : s’engager pour les transitions écologiques et sociales sur le Pays de Brest

Tu as entre 16 et 25 ans et tu souhaites t’engager pour les transitions écologiques et sociales ? Rejoins l’Adess Pays de Brest pour une mission de Service Civique de 8 mois !

Voir l’offre sur le site du Service Civique

Tu participeras à la promotion d’une économie locale, durable, sociale et solidaire. En lien permanent avec un tuteur, tes missions seront de :
– Participer à l’organisation de visites d’initiatives ou d’événements,
– Co-animer des ateliers sur des thématiques en lien avec les transitions écologiques et sociales (auprès d’écoles ou d’entreprises) ou d’autres thématiques qui t’intéressent,
– Aider à faire connaître les actions de notre association sur les réseaux sociaux, la newsletter… en réalisant des portraits visuels, écrits ou audios,
– Participer à la vie d’équipe de l’ADESS et de l’association.

Tu as des idées, elle seront les bienvenues et tu pourras être force de proposition pour monter des projets qui font sens !

Ce service civique te permettra aussi de faire partie d’une communauté de 60 jeunes qui s’engageront comme toi au service des transitions en Bretagne, au sein de missions variées. Avec eux, tu seras formé·e aux enjeux environnementaux, tu feras des rencontres et tu pourras monter des projets à plusieurs !

Tu seras en lien avec des membres du Conseil d’administration et en lien étroit avec les chargées de mission de l’association. Cette mission est ouverte à tous les jeunes sans pré-requis.

Mission à pourvoir dès que possible (dates adaptables).

Clique ici pour candidater via le site du Service civique.

Offre d’emploi – Pays de Brest – 8,5 mois

Chargé(e) de mission-coordinateur(trice) du Pôle ESS du Pays de Brest

CDD de 8,5 mois à temps plein – Du 7 février 2022 au 17 septembre 2022

Dans le cadre d’un remplacement, l’ADESS recherche un/une chargé-e de mission dont la mission principale consistera à travailler au développement de l’ESS sur le pays de Brest.

Le/la chargé-e de mission sera placé.e sous la responsabilité du Conseil d’Administration de l’association. Les administrateurs accompagnent les dossiers en appui des salarié-es, chaque dossier ayant son ou ses référents CA.

Le/la chargé-e de mission assurera les tâches suivantes :

Mise en oeuvre du plan d’actions de l’association :

  • Animation et accompagnement des projets collectifs en cours internes à l’ADESS ou d’acteurs de l’ESS sur le Pays de Brest
  • Gestion d’un lieu ressource de l’Economie Sociale et Solidaire à Brest : accueil des occupants, loyers et suivi des sous-locataires
  • Animation du réseau des adhérents à l’association : mise en place d’évènements, ressources, outils en lien avec les attentes des adhérents et du conseil d’administration
  • Sensibilisation et promotion de l’ESS sur le pays de Brest : informations, …
  • Accueil des porteurs de projets et orientation vers les partenaires selon leurs besoins
  • Construction d’outils financiers (prévisionnels ) selon les évolutions des projets de l’association
  • Initiation de nouveaux projets ou d’envies pour l’association, en lien avec les administrateurs

Secrétariat général de l’association :

  • Préparation et animation des instances de décision de l’association (Conseil d’administration, Assemblée générale…)
  • Organisation, suivi administratif et financier de l’association : comptes-rendus, gestion des pièces comptables, suivi des comptes (en lien avec l’organisme comptable référent)
  • Réception, gestion et traitement de la correspondance générale de l’association (courriers, mails…)
  • Organisation et suivi de la communication interne et externe de l’association (lettre d’info…)

G estion des ressources humaines :

  • Coordination de l’équipe : services civiques et/ou salariés
  • Suivi administratif et gestion des contrats de travail : états de présence, gestion des indemnités, des formations, tutorat et bilan des personnes en service civique
  • Organisation des recrutements de volontaire en service civique (annonce, fiche de poste, publication des offres…)

Gestion du réseau des partenaires de l’association et des adhérents :

  • Suivi des relations et (re)conventionnement avec les partenaires techniques et/ou financiers (collectivités, institutions…)
  • Participations au suivi de projets territoriaux structurants : TAg29, Le Lieu-Dit, Tomorrow, …
  • Représentation de l’association auprès des instances locales et des réseaux de l’ESS

Les compétences attendues sont donc les suivantes :

RelationnellesLogistiquesTechniques
Accueil de publics Animation de réunions, de relations partenariales Prise de parole, communication, représentation Phoning Prospection, aller vers Gestion d’équipe
Planification et organisation de réunions Gestion de l’espace de coworking Organisation et gestion des règles sanitaires Veille sur les appels à projet Gestion du courrierMaîtrise des outils numériques : Bureautique Réseaux sociaux et visio Comptabilité, suivi financier Ingénierie de projet Mise en œuvre d’actions Établir un plan de communication et un prévisionnel

Organisation du travail et salaire :

Le poste est basé à Brest, 1 rue Louis Pidoux (Bat. E) sur la base d’un équivalent temps plein.

  • Salaire : environ 2000 € brut mensuel (environ 1600 € net mensuel), négociable selon expérience.
  • Convention collective : Du lien social et familiale du 4 juin 1983
  • Classification de l’emploi : Coordination

Merci d’envoyer vos candidatures par mail : paysdebrest@adess29.fr ou par courrier postal : ADESS Pays de Brest, 1 rue Louis Pidoux, 29200 Brest.

Clôture des candidatures le 26 janvier 2022

Pour plus d’informations, veuillez prendre contact avec l’ADESS au 09.72.60.58.88 ou par mail à l’adresse ci-dessus.

Les entretiens auront lieu à l’ADESS le jeudi 27 ou vendredi 28 janvier 2022.

Novembre : Mois de l’ESS 2021

Novembre, c’est le mois de l’ESS !

Découvrez les programmes d’évènements près de chez vous proposés par des structures qui mettent l’humain au coeur de leurs actions au quotidien.

Les programmes locaux présentent un échantillon de propositions … mais pour découvrir l’entièreté des actions, c’est sur https://lemois-ess.org/ !

Et RDV aux évènements de réseau organisés par les pôles ESS de votre territoire !

L'ADESS Pays de Brest organise une dégustation de projets. Si vous souhaitez y participer, inscrivez-vous en cliquant sur l'image ci-jointe.

Ames de Bretagne x AB Services Création

Ames de Bretagne, c’est le projet de filmer des portraits… Oui mais des portraits bretons, de vrais gens qui construisent le territoire et de projets à côté de chez nous. Ils ont participé au TAg29 aussi (c’est comme ça qu’on les connait !)

Le plus simple pour les découvrir (et voir leurs belles images), c’est encore d’aller découvrir ce qu’ils font :
sur … youtube, ou instagram, ou facebook

Mais je ne résiste pas, pour ceux qui veulent un résumé rapide, à vous inclure une présentation du projet … Ils parleront toujours mieux du projet que moi.

Et pour les aider dans leur projet, ils ont notamment été aidé par l’association AB Services Création. Adhérent à l’ADESS Pays de Brest depuis le début, cette association soutient les créateurs d’entreprises. Ci-dessous, découvrez les en image (c’est rare !) avec leur esprit du service, leur convivialité et leur sourire aussi … C’est un bon moyen de rencontrer cette association !

Oh et une autre info, c’est qu’avec le COVID, c’est pas simple pour Ames de Bretagne en ce moment. Alors si vous voulez découvrir encore plein de portraits, vous pouvez les soutenir sur Lokalero.

S’outiller face à la crise (MAJ 20/01/2021)

Être soutenu économiquement

Pour faire face à la crise et soutenir les entreprises de l’ESS confrontées aux conséquences économiques et sociales de l’épidémie, un certain nombre de documents ont été sélectionnés pour vous pour leur aspect précis, synthétiques et liés à l’ESS.
N’hésitez pas à consulter régulièrement ces pages ressources car les dispositifs évoluent !

POUR TOUS LES ACTEURS DE L’ESS

POUR CERTAINS TYPES DE STRUCTURES

LES APPELS A PROJETS FRANCE RELANCE POUR L’ESS

4 appels à projets ont déjà été publiés

  • Soutien aux association de lutte contre la pauvreté
  • Soutien aux tiers-lieux « Fabriques de territoire »
  • Fonds Avenir Bio
  • Soutien à l’investissement et la modernisation de l’industrie

D’autres seront publiés dans les prochains mois. >> En savoir plus

LES INFOS/DISPOSITIFS LOCAUX

  • La Région Bretagne a mis en place 2 fonds qui peuvent intéresser les acteurs de l’ESS :
    • Le fond Covid-Résistance (co-financés par les départements, interco … ) : Prêt à taux zéro pour associations et petites entreprises qui ont de la difficulté à obtenir un accord des banques. >> Plus d’infos
    • Le fond Solidarité (Etat et Région) : aide pour soutenir les petites entreprises. >> Plus d’infos
  • Le dossier (MAJ au 3/11/2020) du Département du finistère
  • Le lien vers le dossier de Brest Métropole ( MAJ au 30/10/2020)

Les gestes barrière à respecter si on va au travail …

Voici plusieurs outils pour vous aider à organiser la continuité de votre activité (si vous êtes concernés)

  • Un protocole national (MAJ 11/01/2021) a été édité pour aider et accompagner les entreprises et les associations, quelles que soient leur taille, leur activité et leur situation géographique, à reprendre leur activité tout en assurant la protection de la santé de leurs salariés.
  • Vous êtes employeurs ? Voici une plaquette reprenant les mesures à appliquer concernant le virus.

S’approvisionner en matériels de protection :

  • L’usine invisible est une initiative coopérative en Morbihan et Finistère. Elle a pour objectif de mettre en lien les acteurs publics et professionnels avec des couturier.e.s
  • La Coop des masques est une initiatives pour relocaliser la production de masques de Bretagne. La production n’est pas encore lancée … mais ils sont à la recherche de sociétaires ! Donc n’hésitez pas à leur rendre visite et à parler d’eux …
  • Pour fabriquer son masque en tissu, le site Mon tissu masque met en ligne un tutoriel clair et simple.
  • Le site masques barrières de l’AFNOR permet lui de recenser et contacter les producteurs de masques en tissus par département.
  • Masques en fibre de chanvre biodégradables (catégorie 2) sur Géochanvre
  • La plateforme La poste pour les structures de moins de 50 salariés (masques tissus catégorie 1)

Assurer la vie démocratique de sa structure

Beaucoup se pose des questions quant à la poursuite de la vie démocratique dans leurs structures, et notamment la réalisation de leur Assemblée Générale afin de respecter les échéances administratives et comptables.

Voici un FAQ : « Tenir son AG et respecter les délais comptables dans le contexte de la crise du Covid-19 » réalisé par le ministère de l’économie et des finances.

Également un lien vers le site « Associations mode d’emploi » qui traite la manière d’organiser un CA ou une AG par voie électronique.

Et pendant toute cette période, les pôles ESS du Finistère restent disponibles pour vous accompagner. N’hésitez pas à nous joindre :

  • ADESS Pays de Brest : contact@adesspaysdebrest.infini.fr – 09 72 60 58 88
  • ADESS Pays de Morlaix : contact@adessdupaysdemorlaix.org – 09 81 71 87 49
  • ADESS Cornouaille : adesscornouaille@gmail.com 02 98 60 78 87

Elu.e et/ou candidat.e aux élections municipales, je m’engage pour une économie solidaire !

Les entreprises sociales et solidaires sont des alliées des collectivités locales dans la mise en œuvre de services d’intérêt collectif, le développement de l’emploi et la protection de l’environnement sur le territoire.

C’est pourquoi je m’engage à :

1

Désigner au sein de ma collectivité un.e élu.e référent pour l’ESS et dégager des moyens humains et des budgets dédiés au sein de la collectivités.

Objectif : intégrer l’ESS dans le fonctionnement de la collectivité.

2

Sensibiliser et former les agents et élu.e.s de la collectivité à l’Économie Sociale et Solidaire, ses valeurs et ses modes de fonctionnement. Le CNFPT propose aujourd’hui des formations de ce type.

3

Créer un espace de dialogue entre acteurs de l’Économie Sociale et Solidaire et la collectivité locale (comité consultatif, groupe de travail…) afin de définir un plan d’action en faveur de l’Économie Sociale et Solidaire, il pourra consister à :

  • Identifier et actionner tous les soutiens possibles à l’ESS dans l’ensemble des politiques de la collectivité.
  • Soutenir les entreprises de l’ESS dans un temps long pour les sécuriser dans leur développement.
  • Mettre en œuvre une politique de commande publique et des achats responsables, en particulier en utilisant le dispositif de « clauses sociales ».
  • Devenir territoire de commerce équitable.
  • Promouvoir les entreprises sociales et solidaires sur le territoire par la mobilisation des outils de communication de la collectivité et l’organisation de temps d’information à l’ESS
Signez le Pacte pour une Economie Sociale et Solidaire en Finistère et rejoignez les 0 autres signatures.

Lancement du mois de l’ESS 2019

Le Mardi 5 Novembre, l’Adess Pays de Brest organisait un événement de lancement pour le Mois de l’ESS, la mobilisation annuelle nationale permettant la mise en lumière des acteurs de l’ESS sur l’ensemble du territoire. Ce lancement s’est tenu à la Boussol, le Bureau Ouvert Social et Solidaire de Brest, aussi locaux de l’association.

Dans un premier temps, plusieurs porteurs de projets se sont prêtés à l’exercice d’un pitch de présentation de 3 minutes synthétisant leurs projets. Par la suite, ces derniers ont pu échanger avec un ensemble d’acteurs du territoire, adhérents et sympathisants de l’Adess.
Un temps d’échange convivial, l’occasion de lancer comme il se doit le Mois de l’ESS 2019.

>> N’hésitez pas dès à présent à consulter la liste des événements du Pays de Brest et alentours.