Offre d’emploi – CDD 6 mois – Animateur·rice de formation / Cuisinier·e encadrant

Le pôle de l’Économie Sociale et Solidaire – ADESS Pays de Brest – recrute un animateur ou une animatrice de formation en cuisine dans le cadre de la mise en œuvre d’une action de formation dans le domaine de la restauration.

Le cuisinier ou la cuisinière encadrant contribue à la réussite du parcours de formation des participant.e.s et concourt à la réussite du projet « Coopérative de restauration ». Il ou elle aura la responsabilité de coordonner, d’accompagner et de former un collectif de 15 stagiaires dans la production des repas.

Missions principales
1/ Pédagogie : mettre en œuvre le projet de formation formalisé autour de trois modules :
◦ Hygiène et sécurité alimentaire ;
◦ Production culinaire ;
◦ Service en salle et.ou à emporter ;
et accompagner méthodiquement les participant.e.s afin de leur transmettre les savoir, savoir-faire et savoir être indispensables aux métiers de bouche : proposition d’outils pédagogiques et d’évaluation des acquis, appui des stagiaires à la prise de décision, animation des travaux pratiques et des séquences de formation théoriques.

2/ Responsabilité : garantir la gestion opérationnelle du restaurant coopératif : hygiène, qualité, service et garant du respect des législations en vigueur. A ce titre, il ou elle demeure le responsable qualité du restaurant.

3/ Administratif : assurer la bonne tenue des sessions de formation : émargement, réalisation de bilans, reporting. A ce titre, il ou elle pourra être emmené.e à participer à des réunions.

Profil recherché
Personne possédant une expérience cumulée >= 3 ans en restauration ou
Personne détentrice du titre de formateur en restauration ou
Formateur HACCP ou
Personne motivée et ayant le goût de la transmission

Compétences souhaitées
• Vous connaissez de près le travail en cuisine ainsi que les différentes problématiques rencontrées dans ce secteur d’activité
• Vous maîtrisez les normes d’hygiène en vigueur
• Vous savez transmettre vos connaissances techniques et théoriques et échanger aisément avec un groupe d’habitants
• Vous savez vous servir de l’outil informatique
• Vous vous exprimez à l’oral et vous avez de bonnes capacités rédactionnelles et relationnelles
• Vous êtes sensible aux valeurs de l’économie sociale et solidaire
Il vous manque des compétences mais le poste vous intéresse ? Nous avons, peut-être, une solution pour vous. Contactez-nous !

Caractéristiques de l’activité
Production et service de 30 à 60 couverts par jour
Ouverture du restaurant à raison de 4 jours par semaine, le midi uniquement
Encadrement d’un collectif de 15 participants répartis en deux groupes

Conditions de l’offre
Horaires : 35h à réaliser sur 5 et/ou 4 jours
Type de contrat : CDD – 6 mois – Temps plein
Salaire mensuel : 1600 à 1800 € net selon profil + prime CDD de 10% versée à la fin du contrat
Lieu de travail : Centre social Horizons – Brest
Poste à pourvoir à compter du 10 Septembre 2022
Entretiens  : Lundi 5 Septembre dans l’après-midi

Renseignements auprès de : Carine SOLA – Tel : 09 72 60 58 88

Les candidatures sont à adresser à ADESS Pays de Brest : paysdebrest@adess29.fr
ou 1 Rue Louis Pidoux – Bat E – 29 200 BREST 

Offre de stage « étude sur la gouvernance & sensibilisation à l’ESS », à l’Adess Pays de Brest

L’Adess Pays de Brest recherche un·e stagiaire pour la période d’avril à septembre 2022 (4 à 6 mois).

Sous la responsabilité de la coordinatrice de l’association le·la stagiaire sera particulièrement chargé·e de :

  1. La participation à l’étude exploratoire du projet régional sur l’accompagnement des changements de gouvernance : diffusion du questionnaire auprès des adhérents, des réseaux ESS et des partenaires ; réalisation d’entretiens qualitatifs auprès de structures ESS ; contribution au groupe de travail régional.
  2. La coordination d’événements de sensibilisation sur l’ESS : organisation de visites inspirantes et/ou d’une conférence ; préparation du mois de l’ESS (mobilisation des adhérents pour définir la programmation des événements)
  3. La coordination de rendez-vous à destination des adhérents : mise en place d’un nouveau rendez-vous convivial à destination des adhérents et des coworkeurs de la Boussol’ ; participation à l’organisation des réseaux d’affaires ESS mensuels (communication, partenariat à imaginer selon la thématique, valorisation des échanges)

Plus d’informations dans l’offre de stage complète ci-dessous :

Découvrez la plaquette des Recycleries du Pays de Brest !

Elles sont 6 structures sur le Pays de Brest, parmi 59 recycleries-ressourceries en Bretagne, qui ont pour vocation de collecter, remettre en état et valoriser des objets en vue de les revendre au grand public. Des lieux de création d’emplois non délocalisables, de mixité sociale et de préservation des ressources !

Carte des recycleries du Pays de Brest

Le Triporteur (Plouedern)
La Recyclerie Ribine (Irvillac)
Un peu d’R (Brest)
Adimplij (Plouguerneau)
Ti Jouets (La Roche Maurice)
Emmaüs Brest (Brest, Le Relecq Kerhuon & Plougastel-Daoulas)

Structures principalement associatives, inscrites dans l’économie sociale et solidaire (ESS), elle mobilisent chaque jour des milliers de salarié.e.s, citoyen.ne.s et bénévoles dans des dynamiques d’échange et de partage, et participent à la sensibilisation et aux changements de comportements essentiels pour évoluer vers une société qui produit de moins en moins de déchets !

Afin de présenter leur fonctionnement, leur activité et leurs valeurs, elles ont produit une plaquette parue en février 2022.

>> Cliquez ici pour télécharger la plaquette des Recycleries du pays de Brest

Document produit par le réseau breton des recycleries-ressourceries, animé par la Cress et soutenu par l’Ademe, la Région Bretagne, les fonds européens FEDER, et le Crédit Agricole.

Mission de Service Civique : s’engager pour les transitions écologiques et sociales sur le Pays de Brest

Tu as entre 16 et 25 ans et tu souhaites t’engager pour les transitions écologiques et sociales ? Rejoins l’Adess Pays de Brest pour une mission de Service Civique de 8 mois !

Voir l’offre sur le site du Service Civique

Tu participeras à la promotion d’une économie locale, durable, sociale et solidaire. En lien permanent avec un tuteur, tes missions seront de :
– Participer à l’organisation de visites d’initiatives ou d’événements,
– Co-animer des ateliers sur des thématiques en lien avec les transitions écologiques et sociales (auprès d’écoles ou d’entreprises) ou d’autres thématiques qui t’intéressent,
– Aider à faire connaître les actions de notre association sur les réseaux sociaux, la newsletter… en réalisant des portraits visuels, écrits ou audios,
– Participer à la vie d’équipe de l’ADESS et de l’association.

Tu as des idées, elle seront les bienvenues et tu pourras être force de proposition pour monter des projets qui font sens !

Ce service civique te permettra aussi de faire partie d’une communauté de 60 jeunes qui s’engageront comme toi au service des transitions en Bretagne, au sein de missions variées. Avec eux, tu seras formé·e aux enjeux environnementaux, tu feras des rencontres et tu pourras monter des projets à plusieurs !

Tu seras en lien avec des membres du Conseil d’administration et en lien étroit avec les chargées de mission de l’association. Cette mission est ouverte à tous les jeunes sans pré-requis.

Mission à pourvoir dès que possible (dates adaptables).

Clique ici pour candidater via le site du Service civique.

Offre d’emploi – Pays de Brest – 8,5 mois

Chargé(e) de mission-coordinateur(trice) du Pôle ESS du Pays de Brest

CDD de 8,5 mois à temps plein – Du 7 février 2022 au 17 septembre 2022

Dans le cadre d’un remplacement, l’ADESS recherche un/une chargé-e de mission dont la mission principale consistera à travailler au développement de l’ESS sur le pays de Brest.

Le/la chargé-e de mission sera placé.e sous la responsabilité du Conseil d’Administration de l’association. Les administrateurs accompagnent les dossiers en appui des salarié-es, chaque dossier ayant son ou ses référents CA.

Le/la chargé-e de mission assurera les tâches suivantes :

Mise en oeuvre du plan d’actions de l’association :

  • Animation et accompagnement des projets collectifs en cours internes à l’ADESS ou d’acteurs de l’ESS sur le Pays de Brest
  • Gestion d’un lieu ressource de l’Economie Sociale et Solidaire à Brest : accueil des occupants, loyers et suivi des sous-locataires
  • Animation du réseau des adhérents à l’association : mise en place d’évènements, ressources, outils en lien avec les attentes des adhérents et du conseil d’administration
  • Sensibilisation et promotion de l’ESS sur le pays de Brest : informations, …
  • Accueil des porteurs de projets et orientation vers les partenaires selon leurs besoins
  • Construction d’outils financiers (prévisionnels ) selon les évolutions des projets de l’association
  • Initiation de nouveaux projets ou d’envies pour l’association, en lien avec les administrateurs

Secrétariat général de l’association :

  • Préparation et animation des instances de décision de l’association (Conseil d’administration, Assemblée générale…)
  • Organisation, suivi administratif et financier de l’association : comptes-rendus, gestion des pièces comptables, suivi des comptes (en lien avec l’organisme comptable référent)
  • Réception, gestion et traitement de la correspondance générale de l’association (courriers, mails…)
  • Organisation et suivi de la communication interne et externe de l’association (lettre d’info…)

G estion des ressources humaines :

  • Coordination de l’équipe : services civiques et/ou salariés
  • Suivi administratif et gestion des contrats de travail : états de présence, gestion des indemnités, des formations, tutorat et bilan des personnes en service civique
  • Organisation des recrutements de volontaire en service civique (annonce, fiche de poste, publication des offres…)

Gestion du réseau des partenaires de l’association et des adhérents :

  • Suivi des relations et (re)conventionnement avec les partenaires techniques et/ou financiers (collectivités, institutions…)
  • Participations au suivi de projets territoriaux structurants : TAg29, Le Lieu-Dit, Tomorrow, …
  • Représentation de l’association auprès des instances locales et des réseaux de l’ESS

Les compétences attendues sont donc les suivantes :

RelationnellesLogistiquesTechniques
Accueil de publics Animation de réunions, de relations partenariales Prise de parole, communication, représentation Phoning Prospection, aller vers Gestion d’équipe
Planification et organisation de réunions Gestion de l’espace de coworking Organisation et gestion des règles sanitaires Veille sur les appels à projet Gestion du courrierMaîtrise des outils numériques : Bureautique Réseaux sociaux et visio Comptabilité, suivi financier Ingénierie de projet Mise en œuvre d’actions Établir un plan de communication et un prévisionnel

Organisation du travail et salaire :

Le poste est basé à Brest, 1 rue Louis Pidoux (Bat. E) sur la base d’un équivalent temps plein.

  • Salaire : environ 2000 € brut mensuel (environ 1600 € net mensuel), négociable selon expérience.
  • Convention collective : Du lien social et familiale du 4 juin 1983
  • Classification de l’emploi : Coordination

Merci d’envoyer vos candidatures par mail : paysdebrest@adess29.fr ou par courrier postal : ADESS Pays de Brest, 1 rue Louis Pidoux, 29200 Brest.

Clôture des candidatures le 26 janvier 2022

Pour plus d’informations, veuillez prendre contact avec l’ADESS au 09.72.60.58.88 ou par mail à l’adresse ci-dessus.

Les entretiens auront lieu à l’ADESS le jeudi 27 ou vendredi 28 janvier 2022.

Aide alimentaire en Finistère : 2 études intéressantes

Diagnostic finistérien

L’antenne finistèrienne de la CRESS Bretagne a travaillé autour d’un diagnostic de l’aide alimentaire en Finistère.

Avec les acteurs caritatifs, elle s’est employée à constater les problématiques rencontrées avant de pouvoir passer dans des propositions collectives avec le groupe de travail.

Si vous vous intéressez à l’aide alimentaire, ou que vous avez un projet en lien avec l’alimentation, cette ressource peut vous intéresser !

Valorisation des surplus

Une autre étude de 2019, dédiée à la valorisation des surplus alimentaire cette fois. Partant plutôt de solutions et de proposition, elle permettra également de passer à l’action. Bref, un bon complément !

Novembre : Mois de l’ESS 2021

Novembre, c’est le mois de l’ESS !

Découvrez les programmes d’évènements près de chez vous proposés par des structures qui mettent l’humain au coeur de leurs actions au quotidien.

Les programmes locaux présentent un échantillon de propositions … mais pour découvrir l’entièreté des actions, c’est sur https://lemois-ess.org/ !

Et RDV aux évènements de réseau organisés par les pôles ESS de votre territoire !

L'ADESS Pays de Brest organise une dégustation de projets. Si vous souhaitez y participer, inscrivez-vous en cliquant sur l'image ci-jointe.

Ames de Bretagne x AB Services Création

Ames de Bretagne, c’est le projet de filmer des portraits… Oui mais des portraits bretons, de vrais gens qui construisent le territoire et de projets à côté de chez nous. Ils ont participé au TAg29 aussi (c’est comme ça qu’on les connait !)

Le plus simple pour les découvrir (et voir leurs belles images), c’est encore d’aller découvrir ce qu’ils font :
sur … youtube, ou instagram, ou facebook

Mais je ne résiste pas, pour ceux qui veulent un résumé rapide, à vous inclure une présentation du projet … Ils parleront toujours mieux du projet que moi.

Et pour les aider dans leur projet, ils ont notamment été aidé par l’association AB Services Création. Adhérent à l’ADESS Pays de Brest depuis le début, cette association soutient les créateurs d’entreprises. Ci-dessous, découvrez les en image (c’est rare !) avec leur esprit du service, leur convivialité et leur sourire aussi … C’est un bon moyen de rencontrer cette association !

Oh et une autre info, c’est qu’avec le COVID, c’est pas simple pour Ames de Bretagne en ce moment. Alors si vous voulez découvrir encore plein de portraits, vous pouvez les soutenir sur Lokalero.

Offre d’emploi Ulamir COB – CDD – Finistère Centre

L’ulamir Aulne recrute pour les territoires de la Haute Cornouaille et des Monts d’Arrée un animateur d’insertion, temps plein sur la période du 1er août 2020 au 31 juillet 2023 sur le dispositif de mobilisation collectif et individuel « 100% inclusion – la fabrique de remobilisation ».

CDD : 12 mois reconductible, 35H
Profil : travailleur social, insertion, accompagnement de parcours …

Retour des candidature pour le 1er juillet 2020.

Plus d’information sur l’offre disponible ci-dessous .

Offre d’emploi BAPAV – CDI – Brest

Brest à Pied et à Vélo recrute un.e chargé.e de projets vélo-école et mobilités actives !

Brest à Pied et à Vélo (BaPaV) est une association de promotion et de défense des mobilités actives au quotidien créée en 2002. Elle intervient sur Brest Métropole et plus généralement sur le Pays de Brest. Ses principales activités sont le lobbying en faveur du vélo au quotidien et de la place des piétons dans la ville auprès des collectivités publiques, l’organisation et la participation à des animations autour des mobilités actives, la tenue d’un atelier d’auto-réparation collaboratif, l’animation d’une vélo-école. Cette dernière s’adresse à toutes sortes de publics : particuliers en individuel ou collectif, scolaires, entreprises, organismes sociaux…

Le poste est à pourvoir à partir du 24 août 2020.

Candidatures avant le 30 juin à adresser à la coordinatrice de l’association : Emmanuelle Munoz.

Plus d’informations sur l’offre téléchargeable ci-dessous.